Karriere

Die Bar- bzw. Thekenleitung übernimmt eine zentrale Rolle im operativen Ablauf einer Veranstaltung. Sie ist verantwortlich für die eigenständige Organisation und Koordination einer oder mehrerer Bars inklusive des gesamten Teams vor Ort. Zu den Aufgaben gehört die Planung und Steuerung der Abläufe hinter der Theke, die Einteilung und Führung der Mitarbeitenden sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs auch bei hohem Gästeaufkommen.

In der heutigen Eventpraxis ist die Servicekraft ein zentraler Bestandteil eines funktionierenden Ablaufs. Sie wird flexibel eingesetzt und übernimmt vielfältige Aufgaben – von der Vorbereitung bis zur Betreuung der Gäste. Bereits vor Veranstaltungsbeginn sorgt die Servicekraft für Struktur: Arbeitsbereiche werden vorbereitet, Kühlungen bestückt, Getränke bereitgestellt und Abläufe organisiert. Während des Events steht sie im direkten Kontakt mit den Gästen, nimmt Bestellungen auf, serviert Speisen und Getränke und sorgt gleichzeitig für Ordnung und Sauberkeit.

Als Logistiker übernimmst du vielseitige Aufgaben im Bereich der Event- und Lagerlogistik. Dazu gehören unter anderem die Kontrolle von Waren­ein- und -ausgängen, die Warenannahme sowie die Disposition und Organisation von Lieferungen. Außerdem kommissionierst du Waren und kümmerst dich um das Be- und Entladen sowie die transportsichere Vorbereitung. Auch die Sortierung, Lagerung und Planung von Material und Lieferketten zählen zu deinen Aufgaben. Für viele dieser Tätigkeiten ist ein Staplerschein von Vorteil.

Im Bereich Einlass fallen zahlreiche Aufgaben an, die für einen reibungslosen Start jeder Veranstaltung entscheidend sind. Dazu gehören neben der Einlasskontrolle auch die Besetzung der Kasse sowie der Garderobe. An der Kasse werden Eintrittskarten verkauft und Besucher für den Zugang zur Veranstaltung registriert. Im anschließenden Einlassbereich übernimmt das Team verschiedene Aufgaben: Tickets werden gescannt, Festivalbändchen ausgegeben, Altersnachweise oder ggf. Muttizettel kontrolliert und der gesamte Ablauf koordiniert.

Thekenkraft klingt zunächst klassisch – dabei steckt deutlich mehr dahinter. Hinter jeder Bar arbeitet ein eingespieltes System mit klar verteilten Aufgaben. Neben erfahrenen Barkeepern umfasst das Team unter anderem Zapfer, Ausschank (Mixer) und Verkauf. Der Zapfer stellt sicher, dass im Verkauf jederzeit ausreichend Bier verfügbar ist und die Abläufe reibungslos funktionieren. Im Ausschank werden sämtliche Getränke vorbereitet – schnell, präzise und abgestimmt auf den Bedarf. Im Verkauf steht der direkte Kontakt mit den Gästen im Mittelpunkt: Hier geht es darum, auch bei hohem Andrang den Überblick zu behalten und für einen durchgehend guten Service zu sorgen.